Vakmensen aller landen, verenigt u!

In een sterke economie is vakinhoudelijke kennis net zo belangrijk als regeltalent. Maar hoe worden vakmensen weer de baas? Esther Barfoot en Harold Janssen schreven een stappenplan. Lees verder zie ook het artikel van Mathieu Weggeman in NRC op 18-05-2015 : Schadelijk: de bedrijfseconoom en regelneef vervangt de hoofdingenieur

Resto VanHarte

De praktijk: een avond bij VanHarte Op 34 locaties door heel Nederland verzorgt Resto VanHarte één of twee avonden per week een gezond driegangendiner, meestal in een school of buurthuis met een professionele keuken. Lees verder

Supermarkt experimenteert met ‘oude’ tomaten

Supermarkten gooien jaarlijks voor 500 miljoen euro weg aan groenten en fruit; tomaten of uien die al zacht zijn geworden, bloemkolen die onverkoopbaar zijn omdat er een vlekje aan zit. Steeds meer ondernemers is dat een doorn in het oog. Lees verder